Sugar (Bar.Deck.Lounge) - 與陽光伯伯玩遊戲

剛剛的周日時晴時雨，可是早個周日卻是天氣晴朗，我便與一眾食友享受了一個悠閒的Brunch。是日來到位於太古城的東隅32樓的Sugar，這個面對一百八十度海景的Lounge環境非常舒適。

早些時期，朋友放工後皆喜愛到此來一個Happy Hour，便知道是一個好地方。有見及此，這兒逢周日開設了Brunch，頭盤及甜品皆是任吃，而主菜則是在燒烤餐單選兩款，價錢為$285，但不包括飲品，可是飲品價錢實在十分便宜，也是半百可以交易。

夏日炎炎，有什麼比喝著一杯消暑的Mojito好，薄荷的清涼，碎冰的冰凍，青檸的清新，加點輕微的酒精，一股涼氣直達腸胃，十分暢快。除了Cocktail之外，還有紅白酒及Mocktail可供選擇。

頭盤有麵包及沙律，沙律款式太約有七八款，分別是田園沙律，吞拿魚沙律，希臘沙律，蜜糖鴨胸蘋果沙律，小米沙律及凱撒沙律等，而醬汁亦有三款。其中的吞拿魚沙律、蜜糖鴨胸蘋果沙律及凱撒沙律較多人喜歡。每款都很新鮮，吞拿魚很惹味及甜美的蜜糖鴨胸，清新自然。

主菜在四款中選兩款，有大蝦、牛柳、吞拿魚及雞扒可供選擇，另外還有紐倫堡腸作配搭。為了一嚐各款的滋味，便來了一個大拼盤。當中以大蝦深得大家的讚賞，調味得宜，肉質爽甜彈牙，蝦膏亦有很多，甘香美味。其次則是雞扒，雞皮香脆可口，肉質嫩滑，油份充足。

牛柳每件皆非常厚身，每件的生熟程度不同，喜歡生一點的，記著要與大廚說一聲，肉味濃郁，也是不錯的選擇。可是吞拿魚燒烤後，欠缺嫩滑而味道單調一點。腸是我喜愛的食物之一，皮脆惹味，不錯的配搭。

最後便是甜品時間，各款甜品都不錯，當中的香蕉拖肥撻及檸檬批真的很好，前者香甜幼滑，後者酸酸甜甜，真的很滋味。

是日真的很開心，在一個開揚的環境下用餐，已是一種享受，重頭戲便是調酒師特別表演了調酒Show，名字叫Rainbow Shot。首先將紅石榴糖漿，加冰，再加菠蘿汁，接著便是一系列的cocktail base，最後加入藍橙酒。神奇的一刻出現了，順序由藍色倒至紅色，總共九杯，由最烈至最輕微，實在出色。

這兒真的是一個好地方，與朋友談天說地，很快便過了一個下午。

地址：太古太古城道29號東隅32樓人均消費：$100 - 200 (午餐)