2012年1月25日 星期三

Piccolo Pizzeria & Bar - 大坑薄餅風雲

經過了上次的試食後,令我對這間薄飯店念念不忘,希望可以找一日再來幫襯。誰不知就在這日,與一眾剛吃了拉麵的食友忽發奇想,不如以一個薄餅來填滿貪吃的慾望,再這樣便到來了。

雖然這不是我試吃的那間店,但也是該集團新增的分店,兩者之最大分別在於這店沒有供應意粉,缺少了意粉實在有點失望,可是薄餅的美味足以彌補這不足。

這店比堅尼地城的店子少,只有一排卡位及幾枱高枱,座位安排比較擠迫,但裝潢卻與總店一樣,都有一盞盞鐵製吊扇,高高的樓底更放滿了紅酒瓶,另外亦不難發現門框上貼滿了舊唱碟封套,很特別。




這次只是應付貪吃的慾望,只點了炸雞翼及一個薄餅。首先到來的是雞翼,配以蛋黃醬同上。我十分喜歡這兒的炸雞翼,生炸而成,有點兒時快餐店的滋味,配以那味道挺好的蛋黃醬,肉質鮮嫩而表皮酥脆,一件真的有點不夠喉。




主角到來了,薄餅名叫Panchetta,一看名字就知道是用上了這款意大利咸煙肉了。整個薄餅皆舖滿了這種咸煙肉,所以肉味濃郁,那股咸味更是薄餅之滋味所在。除了煙肉外,還有一顆當熟的雞蛋,蛋黃比一般更橙紅,很美麗,原因是這顆蛋並不是本地蛋,我們點了選用意大利蛋,所以蛋味會較濃郁,而隱隱約約地帶了點甜味。




將蛋黃刺破後,輕輕拌勻,整個薄餅的味道更上一層樓。




吃罷這個後,不知何時才有機會再吃,但我依然不能忘記總店的意粉,所以我還是有機會到那再次享用意粉。

地址:大坑沅紗街1號地下

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