2013年5月26日 星期日

Fiat Caffè - 快意之旅

Fiat Caffé初初開張時,我來了數次,但漸漸越來越多人吃後,我因不想等位而少了去吃,最近,收丁了邀請到來一嚐,實在開心。一進去,座位編排比以前少了一點與車子共進晚餐的互動感覺,左邊全變成用餐區,但空間感卻比之前多了,正是針無兩頭利的對照。





坐下先來一杯Honey

Figs Margarita,味道略為清淡,帶少許甜味,只能隱隱約約透出少許無花果味。



先由 「法邊豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋」開始,爽口的法邊豆配上有咬口的合桃,層次豐富,而羊芝士的重口味,正好以醋汁的酸度來調和,感覺不膩且清新。


「香煎沙甸魚、水瓜柳、檸檬」,沙甸煎得皮脆可口,以蕃茄、火箭菜、水瓜柳放在熱烘烘的麥包上,再灑上少許檸汁來避去腥味,味道是不錯的,可是油份亦相當重,令麥包吸入了過多的油份,感覺較為油膩。



「藍青口、白酒、洋蔥、香草」是一道令人不自覺愛上的菜式,亦是當晚最令我意想不到的。將藍青口細緻鮮嫩的肉質完全表現出來,簡單的調味不單沒有蓋過青口的鮮味,反而更能加深了鮮味的來源。另外,以白酒、洋蔥及香草煮出來的醬汁更是鮮甜無比,忍不住一直以麵包沾著來吃,實在非常滿足。


「羊芝士意粉」作為主菜的結束,賣相別緻令人有點驚喜,盛載著意粉的脆兜並不是單純的薄脆,而是以羊芝士酥炸而成的,咸香十足,而意粉以芝士、黑椒及橄欖油煮成,所以味道特別濃郁,是不錯的。



最後便是甜品,這款「香桃、雲尼拿忌廉、杏仁杯」簡單直接,朋友很喜歡,我就覺得單調了一點。




Fiat Caffe的食物質素是美好的,而且環境及服務皆是不錯,所以想不起吃什麼時,總會想起這兒,而且價錢又不昂貴,與朋友聊聊天,實是不錯。



Fiat Caffè
銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心G5-G6號舖
2808 4777

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