2012年8月22日 星期三

The Pawn - 餐廳週的美好開始

今年度有兩次餐廳周,第二次就在七月的第二個星期。經過上一次的經驗,各間餐廳以指定的優惠價錢享用特別設計的餐單,大多都令人滿意,所以我今次也不能白白錯過,便與一眾食友一同見證一下。





就在七月九日,我與幾位食友一同來到灣仔區的其中一個歷史建築,這間就是The Pawn,它位於舊身和昌大押內,以一個保育形式重新將這棟歷史建築供遊人參觀,可以看見四處都留有很多歷史痕跡,如刻上了和昌大押四個大家的鐵摺閘門、舊式建築的木條屋頂及地上的木製地板等,還有不少古舊的櫃子傢俬,令人彷如進入了上兩個世紀般。









今次的餐單是三道菜,為頭盤、主菜及甜品,價錢為$248一位,各道菜皆有三款可供選擇。以頭盤為例,分別是湯、沙律或Cold cut,而主菜則是牛扒、三文魚及意大利飯,最後的甜品也有三款。未開始前,先來點洋蔥麵包,烤得香脆可口,包內的洋蔥很鮮甜,搽上少許軟滑牛油,很美味。





先是我點的Brown Sugar
& Beetroot-Cured Salmon
,因加入了紅菜頭汁及糖的關係,三文魚吸收了紅菜頭汁液特有的紅色所致,顏色會較一般三文魚略紅,吃來三文魚的油香豐潤,帶透出點點甜味來。而食友的沙律及湯皆沒有品嚐,但聽他們的意見也很滿意,特別是那道White Onion & Cider Soup,有別一般法式的味道,湯的稠杰度適中,有香甜而濃烈的洋蔥味,三道頭盤皆是水準之作。








喜愛牛扒的我怎可以棄牛而不顧,點了一個Medium rare Coal-grilled Hanger Steak。牛肉外焦內粉紅,傳來陣陣焦香,內裡肉質軟滑,而且肉味濃郁,那個菇菌煙肉紅酒汁更令整道牛扒提升了,旁邊更有美味的薯蓉作配菜,很滿足。





朋友的Montgomery
Cheddar & Leek Risotto
有著一股迷人的蔥香,用上車打芝士製成的意大利飯感覺會比較膩,所以份量不是太多,每一口也充滿芝士香,而且那迷人的蔥味更是吸引。





最後來到甜品,我點的是Orange
& Cardamom Parfait
,賣相精緻,那質感軟滑如雪糕般的芭菲令人感到驚喜,配上輕輕的橙味,感覺清新又舒暢,只是小豆蔻的味道不太明顯。


 
另外一個是Victoria
Sponge & Earl Grey Cream
,蛋糕質地較為乾身,可是充滿蛋香,剩吃是有一點單調,可是配以旁邊的伯爵茶忌廉,完全變成另一種感覺,忌廉茶香清幽而帶香甜,令人欲罷不能。





第三道甜品則是Hot
Chocolate Mousse & Peanut Granola
,質感很特別,從未接觸過熱的慕絲,是那種朱古力漿般,充滿濃郁的可可味,與花生燕麥粒同吃,與眾不同的口味。





今次這裡的餐廳週特別餐單感覺良好,食物味道不錯,而且環境舒服,沒有一點侷促的感覺,價錢為248三道菜,確是抵吃,希望接下來的餐廳週,他們也會繼續參與。

地址:灣仔莊士敦道62號2-3樓