2012年8月20日 星期一

Nico's Spuntino Bar + Restaurant - 蘇豪意式小食&GELATO驚喜

前陣子心情大起大跌,以致積下許多餐廳的感想沒有寫出來,就在今天重新出發,希望可以盡快完成積下的食評。






踏進Nico’s 一刻,感覺很舒服,少許昏暗的燈光雖使人有點昏昏欲睡的感覺,可是經過一整日辛勞後,這是最為舒適的,能使疲憊的身體得以放鬆一下,環觀四周,裝潢簡約而帶點酒莊風情,牆上盡是酒瓶,令人想一喝而醉般。這裡供應意大利菜式,但主打則是意式小食,而意式小食正是叫Spuntino






開始前先來一點喝的,就點了極度清新的Watermelon Granita Cocktail,賣相已先聲奪人,紅紅噹噹的,在這炎炎熱夏,入口非常冰涼舒暢,先是清新甜美的西瓜味,volka的酒精味道隱隱約約的滲出來,使人越喝越多,至尾聲時,酒味會較為強烈,一杯飲品兩種享受。如果不勝酒力的人士,真是一杯惡魔般吸引的消暑佳品。另外的Sun-rise Granita CocktailWatermelon相反,初時酒味濃郁,但當沙冰溶了一會後,血橙的味道開始突出,酸味與甜味隨之而來,很解渴。







意式頭盤大多是肉類,但南意擁有較多海鮮,所以頭盤以Seafood Antipasti Platter呈現,內有Spicy Baby Octpus, Shrimp Cocktail, 2 kinds of Smoked Fish &
Marinated Fresh Anchovies
。當中尤以前兩者惹人愛戴,因醬汁的味道惹味,用料又新鮮。幾款醃魚也很惹味,煙燻味香濃,而
Anchovies更是酸酸味味,令人開胃。






接著還有四款小食,先是Caciocavallo
Silano in Carrozza
,喜歡吃炸芝士的我當然不會不吃,外層炸得香脆,內裡仍然煙煙靱靱,充滿彈性,配上乾蔥絲,味道更加滋味。





接著又是另一個芝士製品,Burratina
Fresca
給人感覺與炸芝士相反,沒有香脆的外層,而是一層薄膜,切開後大太流心,奶亦味不重,算是普普通通。




Arista Tonnata有點像中國菜的白切肉,但肉鮮味更表露無遺,薄肉片上加入了吞拿魚醬,捲一點菜片同吃,鮮甜味美。





最後也是我十分喜愛的Crocchette
di Patate
,加添了火腿及芝士後的薯餅更加吸引。火腿的咸香與芝士的濃香與軟滑薯蓉相輔相成,形成了一道香脆可口的小吃。





接著的兩個薄餅同樣美味,個人較愛Mamma Assunta’s,以蕃茄、Mozzarella芝士做底,配以豬肉腸及白磨菇,焗得香嘖嘖,邊位會較為燶,有點焦香。而Quattro Formaggi con Radicchio Rosso則用上三款芝士做底,配以紅生菜及味道濃烈的藍芝士,所以芝士味突出,這個反而較為濕潤,但味道不俗。






Tortelloni
di Carne
即是意大利雲吞,以50%beef
& 50%pork
製成,肉餡很美味,加上雲吞皮薄薄的,已很美味。另外,以羅勒及蕃茄煮成的醬汁酸酸甜甜,配合雲吞來吃,很滋味。


Porceddu是烤得皮脆肉嫩,肉味濃郁,但略嫌脂肪較少,不夠肥美甘香,而且肉質會較乾,可是味道真是不錯,旁邊的薯蓉打得軟滑,但仍保留了些微的質感,是很好的配菜。





當晚的主角Aged T-Bone Cut to Order來了,這裡供應的份量可自行決定,每一百克賣78元及最低為四百克起,真的很體貼。我喜歡T骨牛扒不是因為它的份量大件,而是可以直接吃到兩個不同的部份,通常一邊是Sirloin,另一邊是Tenderloin,西冷吃的是質感,有嚼勁,牛柳吃的是嫩滑,這裡烤得火喉剛好,兩邊各自呈現不同的質感,帶點焦香,加點海鹽來吃,比用上肉汁來吃更好。







最後便是甜品時間,先是Digestivo
& Sigaro Cubano
,吃前淋上一些甜酒。賣相像一枝雪茄,質感是一條香脆的朱古力威化條,帶點酒香的朱古力,著實吸引。另一個則是Tiramisu,用上的不是Mascarpone芝士,而是生巴翁,質感不夠軟滑,而且味道亦不夠濃郁,還是芝士做的較適合我。






當然不能不提這裡主打的I-SCREAM
GELATO
,有十六款味道,而且還有專為這所餐廳而設的味道,就是Cantucci Vin Santo甜酒味道。試過十六球後,個人較喜愛口味清新的雪葩如荔枝、檸檬及芒果等口味,中和一下之前的肥膩感,但味道如Earl Grey、開心果及冧酒提子也深得我心,下次來到必吃。




這兒的食物水準不俗,價錢實惠,加上供應意式小食,配以那幾款特製的Granita Cocktail,與朋友把把酒,談天說地著實不錯,是我喜愛的生活。

地址:
中環伊利近街49號地下人均消費:$200 - 300 (晚餐)