前陣子身體不好，休養了一會，現在已經康復，又是時候分享美食了。說來不知，小弟喜愛的Yayakiya的位置靜悄悄地換上了一間西班牙餐廳，主打傳統西班牙料理。店內流露出一種鄉村的味道，紅磚牆配上木製的傢具，加上泛黃的燈光，有一種獨特的氣息。不過，中間的樓柱及門面既為餐廳添上了色彩，由多幅充滿西班牙特色的磁磚拼湊出來，十分搶眼。
既然是西班牙餐廳，當然要來點Sangria及Tapas助下慶。
首先來個特式西班牙烤蕃茄麵包伴香蒜橄欖油，將蒜頭及蕃茄用力在麵包上搓刷，待麵包吸入精華後，香噴噴的。同時，也可用來點香蒜辣椒橄欖油煎蝦，醬汁惹味不在講，蝦肉也十分爽口，倍感滋味。
碰巧有著稀有的水煮西班牙螄螺，當然即時要上一碟分享，這款螺又名鬼爪螺，樣子奇獨而命名，雖然肉少，但卻極為鮮甜，會令人不自覺愛上。另一款時令食物，就是於則入門口時，櫥窗內放置了新鮮的韭蔥，於是又點上一盤，幸好有著經驗，輕易拉出蔥白來吃，邊沾上醬汁，邊欣賞鮮甜的味道，有著嫩滑如絲的質感，絕對是非試不可的時令佳品。
還有一個大大的脆炸和牛薯蓉球，與之前的Tapas完全不同，外脆內軟，鮮味十足，和牛的加入令薯蓉增添多一份滋味，再喝上一口Sangria，真是賞心樂事。
來到戲肉了，就是四色飯。何謂四色飯，其實是四款不同的Paella，大廚Juanjo特地以不同的材料煮出分別為「黃」、「綠」、「紅」及「黑」四款的西班牙飯。先由「黃」開始，即是傳統的西班牙海鮮飯，由青口、蜆、魷魚及豬肉製成，每一口除了有著海鮮的鮮味外，還有豬肉的肉香，是小弟的第二最愛。
至於「綠」就是鱈魚蜆肉青椒伴香草飯，顏色鮮豐，青蔥翠綠，本是不錯的，可是調味濃郁，有點點咸度，吃不慣的。「紅」就是蒜香蝦汁煮地中海紅蝦飯，賣相與黃差不多，真是有機會混淆了，可是一吃便知道不同，皆因此道蝦味出眾，更為鮮甜。
臨近尾聲，也是小弟的至愛，冒著變烏咀的夗機也要吃的「黑」，就是小墨魚伴黑毛豬火腿及西班牙朝鮮蓟飯。烏卒卒的飯裡有著西班牙黑毛豬火腿的香味，也有著一種墨魚汁咸鮮的味道，加上炸得香口的雅支竹，確是非常美味的組合。
其實最後還有一個將原隻龍蝦放入砂鍋內煮成的原隻龍蝦西班牙飯，可是卻不像平常般乾身，有如一道龍蝦粥般，味道雖美，但有點不佑小弟口味。
主菜則以傳統西班牙式脆皮乳豬作結，燒得香脆可口，肉質更是軟嫩，蘸上特製的蘋果醬，更能中和油膩，增添肉香。
來到最後，當然是以有鬼佬油條之稱的Churros來作結，炸得外脆內軟，蘸上雪糕及朱古力慕絲，實在美妙。
這兒真是一個好地方，食完這次之後，已經與另一班友人相約在此了。
Alzina Spanish Asador
尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
晚餐 ($300 - $350)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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