2013年11月30日 星期六

The Bellbrook Bistro Oz by Laris - 煙出個未來

最近到過一間有趣的餐廳,它沒有豪華的裝潢,也沒有什麼特別的擺設,但卻能給客人一種回憶感覺。環觀四周,以黑、白及啡來作主調,細看之下,黑色出自牆壁上的黑板,白色則來自瓷磚,最後的啡色由木材所做的枱櫈的顏色組成,有點回到兒時讀書的課室格局。

2013年11月28日 星期四

CVCHE - “蠔” 飲“蠔”食

朋友知我喜歡生蠔,便邀約我一起到一間新開不久,位處蘭桂芳,主打生蠔、海鮮及葡萄酒的餐廳。他們旨於用上最新鮮的材料,並供應新鮮肥美的生蠔及多款葡萄酒來作配對,務求做出令客人難忘的菜式,。


2013年11月26日 星期二

老上海飯店 - 一年一度大閘蟹宴

一年一度的蟹宴又回來了,不過今年放棄拆蟹,改為專吃蟹粉菜式,一來方便,二來一解對公蟹蟹粉粉皮的相思愁。特別多謝朋友們的支持,很快便湊齊人來一個蟹粉盛宴。

頭盤有五款,由蔥油海蜇皮開始,爽脆彈牙,蔥油的清爽輕盈正好成為開胃菜的先鋒,為下一道準備。

2013年11月25日 星期一

ENOMOD - 中環悠閒地中海菜

中環實在是一個美食天堂,埋藏著很多大大小小的餐廳,除了人煙淍密的蘇豪區,附近的幾條街道也滿佈食肆,其中一間就是位於伊利近街街頭的ENOMOD,他們主打地中海菜式及Social Dining Conecpt

2013年11月22日 星期五

Mircosoft Surface 2 & Surface Pro 2 - 體驗工作坊

雖然我不是一個寫作人,但也會常常坐在Café打下Blog,可是我就只擁有ipad miniMac Book Pro可用,但我就嫌ipad mini熒幕太細,又嫌mac book pro太重,不能常常拿出去用,正在苦惱著購置多一部輕身又功能好的tablet or notebook中,正好出席了設於香港美酒佳餚巡禮的Surface2 Surface Pro2工作坊。


2013年11月19日 星期二

寶哥火鍋味館 - 火鍋雞煲一起來

天氣越凍,打邊爐的慾望也越強,最喜歡就是與三五知己圍著火爐邊吃邊喝,把酒談天的境況。上星期就與食友們受邀來到佐敦的寶哥味館,來了一個火辣辣的邊爐夜。一來到門口,下層是一個酒窖,售賣著多款不同的酒類,大家買完就可以拿到上面免收開瓶享用,飲到不夠酒時,又不用麻煩四出尋找,到下層再挑選又可再來飲勝。

2013年11月18日 星期一

咖啡亭 - 地中海海鮮自助晚餐(十一月限定)

相信不用多,香港其中一間性價比甚高的自助餐當然就是Café Express,每個月都會轉主題的,今個月的主題就是「地中海海鮮自助晚餐」,提供一系列的地中海特色美食及驚喜。

2013年11月17日 星期日

樂口福酒家 - 還可以嗎?

有點不明白,為何潮州菜給人的印象總是只有打冷,其實它們也是一門上得廳堂的菜式。八九十年代,富貴人家總喜歡宴請客人吃潮州翅及堂灼響螺等,沒有一千幾百也少不免,豪氣非常,但時至今日,那種氣派已盪然無存,甚至淪為大排檔的感覺,實在有點不值。

2013年11月16日 星期六

Green Orange - 上環創意小店

自從跳出了大學生活而踏足社會後,與大學同學見面的機會少了,由從前每個星期都有飯局,慢慢變成一個月一次,甚至是兩個月一次。難得在上個星期五,與幾位來一個小晚聚,實在是難能可貴的時刻。


2013年11月14日 星期四

canton pot - 健康又有風味的新式火鍋

最近,不知是否天氣開始轉涼,大家都不約而同地去食雞,所以一出來食飯,話題都離不開那裡的雞煲好吃。雖然這樣,但我不是不愛吃雞煲,只是覺得雞煲味道較濃,吃完後加湯的舉動雖與平常打邊爐無異,但會蓋過食物的原味,所以我打邊爐都是用上較清淡的湯底。


2013年11月12日 星期二

合興火鍋 - 初冬火鍋第一擊

不經不覺間,原來二十四節令的立冬就在上星期四(十一月七日),意味著冬季正式開始,近幾日加上超強颱風海燕及東北季侯風雙重影響下,香港普遍也較大風,溫度也有所下降。此時,我第一時間就是想打邊爐,因為牛肉是我最喜歡的食物之一,每當吃到絕佳的牛肉後,感覺都寧捨暢快。


2013年11月11日 星期一

Panino Giusto - 米蘭意式三文治老字號

身邊好多朋友經常見我周圍去食野,以為每天也必定大魚大肉,會否吃得輕宜一點,在此就答大家這個問題啦,其實我也喜歡吃沙律或三文治的,並不是每天也會大魚大肉,我也怕食滯的。最近留意到一間在IFC Mall新開的三文治店,名叫Panino Giusto

2013年11月9日 星期六

四姑娘廚房 - 川菜好風味

川菜貴為四大菜系之一,起源於四川地區,集麻、辣、香、鮮及油於一身,好者越辣越愛,怕者敬而遠之,但在香港吃到的,往往也會因應港人的口味而有所調整,所以辣度不會太過強烈,而且港人喜愛多元化的選擇,所以大多川菜館也會融合了京菜及滬菜在內,變成京川滬的館子。最近,太子開了一間樓上江南川風味館,當中的一味大千雞,是我喜歡的味道,實在令人懷念。

香港國際美酒展 - 一年一度酒友的盛事

為期一連三日(117-9)由香港貿發局於香港會議及展覽中心舉行的第六屆香港國際美酒展繼香港美酒佳餚巡禮後的酒迷盛事,首兩日只供業人士參與,最後一日會開放與公眾參與。

2013年11月8日 星期五

CUCINA - 野菌盛宴

一年四季中,相信秋季是最美好的,因為各式各樣的食材大部份都是在秋天才最肥美或結果,小時候所學的知識也說:「春天發芽,夏天開花,秋天結果,冬天枯萎」。當中的十月,正是野菌的當造期,甚麼摩里菌、牛肝菌及黑松露等等都進入最美味的時侯。

2013年11月7日 星期四

Jack's Terrazza Ristorante - 素食餐單

現代人開始慢慢注重健康,除了運動外,對飲食都會多加留意,所以大家都會喜歡上Green Monday這個詞語。正值這個熱潮,位於灣仔的Jack’s Terrazza Ristorante也不落後他人,推出一系列素食餐單。

先來一個顏色繽紛的三色椒薄缾,以最簡單的Margarita來做底,配上五顏六色的甜椒,賣相美觀。味道方面,三色椒的味道略甜,但卻有點兒淡口,加上芝士未夠濃郁,顯得有點兒單調,但相信很適合清淡人士享用。


2013年11月6日 星期三

快船廊 - 大閘蟹自助餐

香港眾多酒店中,我對某幾間真的有點情意結,而當中的文華東方酒店更是非常之深刻,小時候,自己未學會賺錢,不能常常光顧,但幸得媽媽友人常常買喜愛的芝士蛋糕給我,我慢慢對這間酒店有了一定的認識,而且亦有到來別自助餐。適逢今年是他們的五十周年金禧紀念,會相繼推出一系列的推廣活動,以慶祝酒店「傳奇五十年」的里程碑。


2013年11月5日 星期二

文鼎壹號 - 東方之珠

我祖籍寧波,可是從未回過家鄉,對家鄉的事一無所知,但是卻很喜歡家鄉的風味。大家都會知道濃油赤醬的味道,可是寧波菜就偏向咸鮮味重一點,今次就受邀來到位於尖沙咀i-SQAURE的文鼎一號,嘗試一頓美味的晚飯。


2013年11月4日 星期一

Marco Polo German Bierfest 2013 - 一年一度的啤酒盛事

最近,大家有沒有感受過啤酒節的氣氛呢?以我所見,現時很多餐廳也乘著這個德國啤酒節的熱潮,相繼推出不同款式的啤酒,但要數香港歷史最悠久的慶祝啤酒節活動,相信不用多講,大家都會想到由馬可孛羅香港酒店所舉辦的Marco Polo German Bierfest,不知不覺間,它已是第22年了,真的伴隨著不少人成長。

德國啤酒節

2013年11月1日 星期五

美心西餅 ﹣山東板栗之驚喜

進入秋季,真是一個美食的季節,很多食材都在這時候特別美味,今次的山東板栗也是其一,它的體積比一般的巨大,是普通的一倍大,顏色均勻帶光澤,皮薄易剝,是美味栗子的代表。

今年,美心西餅推出了一系列的山東板栗食品,有麵包蛋糕及甜品等等。當中有幾款相當引人注目,其中一款就是加入了棉花糖的棉花糖栗子撻 ($18),在幼滑軟糯的機栗蓉忌廉中,包著一粒煙煙靱靱的棉花糖,感覺很特別,很新鮮。

棉花糖栗子撻