香港仔漁市場海鮮餐廳 ﹣倒數階段的海鮮盛宴

如果真的要將香港的餐廳統計一次，我想這一輩子都沒可能完成，每天都有無數的餐廳開業結業，從中能堅守一段長時間的餐廳，於現今來說真是少中又少，如他們想繼續經營，也因多方面的因素作罷，今天這間正是其中一間活生生的例子。位於香港仔漁類批發市場內的餐廳提供給客人的，不只是新鮮又美味的海鮮，還有那份親切細心的人情味，可惜這兒將要消失了。

Beautifood - Summer Slim Slam Menu

嘩，看一看身型，不知不覺間好像又脹大了，是時候要Keep Fit一下。早一陣子看見廚魔與Harlan打賭三個月內看誰減得最多，名為Summer Slim Slam，Beautifood特意推出了兩款新沙律及一款新寶老團。

查理布丁 ﹣元祖蛋殼布丁登陸香港

蛋殼布丁曾經在香港引起一段小熱潮，大家也爭相去那甜品店，吃得大家也相當滿足，但是曾吃過台灣布丁的客人，皆說香港那甜品店的略有及及，現在大家所渴望的台灣蛋殼布丁的元祖 – 查理布丁 將會登陸香港。

The Coffee Academics X CHEFS~Chocolate & Culinary School - Coffee Macaron Class

《甜》這個字，很奇妙，有人喜歡，有人不喜歡，但其實於我們的一生中，喜歡它的總比討厭它的多。好像《甜酸苦辣》這個詞中，套用在生活中，大家也喜歡甜蜜的生活，又套用在味道上，甜美的食物等等，所以《甜》字是與我們息徒相關的。

〖港澳米芝蓮一星〗勝記海鮮酒家 ﹣西貢篤篤的海鮮聚

大家食海鮮會去那裡？我想離不開西貢、鯉魚門、屯門三聖及流浮山等地，當中又以西貢為最受歡迎。來到碼頭，一直往內走，全是海鮮檔，平貴真的悉隨尊便。今次我們遠離一點繁囂的西貢市中心，來到最入面的勝記。

〖港澳米芝蓮一星〗The Steak House Winebar + Grill - 停不了的甜品聖地

從前，我是一個好甜的人，隨著年紀漸大，對甜食的興趣亦有所下降，可是這兒的甜品每每也在吸引著我，定時定侯來拜訪一番。相信也有不少人吃過這兒的甜品，它的外形巨大，深得一眾客人喜愛，但我最喜歡這兒是餐牌內的甜品款式會隨著季節而更改，某些甜品是時令限定的，但也有一些像「Chocolate Fondant」般長駐的，在新舊交替下，每每也會帶給人驚喜。

Sugar (Bar.Deck.Lounge) - 一夜古巴，令你瘋狂

消除一整日工作的疲勞及壓力，當然就是放工後去Happy Hour一番。我喜歡到太古城東隅的Sugar，位處32樓居高臨下，能享受美酒的同時，還坐擁迷人的景緻，與朋友把酒談天，頓時疲勞盡消。

雲來軒 ﹣夏日清新菜單

為迎合夏季的來臨，多間餐廳也推出了夏日餐牌，以清爽的菜式來抵抗炎熱的氣溫，在尖沙咀名聲正日漸響噹噹的雲來軒也相應推出一些清爽的菜式，配合他們的名字，感覺特別清新，便與一眾食友到來一嚐。

 

Pierre Hermé ﹣糕餅畢卡索的馬卡龍

近期食圈內討論得最多的除左某店的餐蛋飯外，相信必定是這兒的馬卡龍了，大家雖沒有像另一馬卡龍名店開張時蜂擁的情況，但也吸引了許多愛甜的朋友去。

〖米芝蓮一星〗Tosca - 雲海中的藝術大師

天雨陰陰，整個星期如是，實在令人意志消沈。幸好上個星期曾出現短暫陽光，那時那刻我正處於雲端下的Tosca享受著一頓美味的午餐，真是一個美好的時刻，可舒緩一下平常的壓力。

丼丼屋食堂 - 「夏日和風滋味祭」

春去夏來，很多餐廳也推出了新餐單，丼丼屋食堂當然也推出多款限定新品來迎合夏天炎熱的天氣。一坐下便送來「富士蘋果茶」，冰冰凍凍一解暑氣，清新怡人。

 

The Press Room ﹣大廚的精彩時刻

上年的同月同日，我與一眾食友在此享用五月法國的餐單，估不到一年後的今天也巧合地聚在一起。這裡前幾個月由新Chef Wilson上任，他為餐廳帶來了更多更美味的菜式外，還稍作改良了某些招牌菜，令味道更上一層樓，新餐單值得令人期待。

Robata Zawazawa ﹣燒出七種福氣的Robata

選擇題：

如果你想到一間爐端燒的店舖吃飯，你會選擇坐那一款座位？

(一)        吧枱

(二)        梳化位

其實是沒有答案的，但我會選擇吧枱，因可看著師父全神貫注的燒著串燒，還可隱隱約約的聞到那股焦香，深感特別美味。就在前一段時間，受邀到了位於中環蘭桂坊酒店旁的Robata Zawa Zawa，店子不大，但裝潢簡約而美觀，當晚就是坐在喜歡的吧枱位置。

PizzaExpress - 夏日來到了

夏日漸近，大家也開始換裝了，Pizza Express也趁此來個轉變，餐牌換上了青春的氣色，彩藍配青綠，加上黑白色的設計，醒目有型，猶如置身碧海藍天中。食物方面，更以清新健康的食材入饌，過一個健康的炎炎夏日。

〖港澳米芝蓮一星〗粵 ﹣父親節響噹噹

香港有個怪現象，每逢五月，舖天蓋地湧出各大酒店及餐廳的母親節宣傳活動，相反，六月父親節的宣傳則為較少。最近，北角城市花園酒店內的米芝蓮一星粵菜廳推出了一個父親節品酒晚宴，今次的晚宴主力會配上德國酒，大廚亦特地設計了一系列美味的菜餚去配襯。

「美心家鄉風味粽」- 雞手鴨腳包粽及試食會

農曆五月是什麼日子，我想打工仔都會心裡有數，因大多人都會有假放。吃什麼來應節，當然就是粽子了。今年，美心集團推出了幾款擁家鄉風味的特色粽子，當中的「客家土魷粽」及「嘉興冬菇火腿鮮肉粽」更備受注目。

老上海飯店 - 變奏版的椒鹽八寶鴨

剛剛的星期日對我來說是難得的，除了大時大節外，與家人齊齊整整一起吃飯的日子，真是少之又少，於是我們揀選了灣仔老上海飯店，因大家也愛吃上海菜。最近，這兒經過裝修，但卻依然保留了舊有的面貌。